試題詳解

試卷：102年 - 102 四技二專統測_餐旅群_專業科目(二)：餐旅服務、飲料與調酒#17970 | 科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒

試卷名稱：102年 - 102 四技二專統測_餐旅群_專業科目(二)：餐旅服務、飲料與調酒#17970

年份：102年

科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒

16. 何時是收拾中式餐桌上的調味品、殘餘物和不飲用酒水等之最佳時機？
(A) 上小菜時
(B) 用餐結束後
(C) 上羹湯類前
(D) 上甜點及甜湯前

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林群倫

B1 · 2017/02/20

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