試題詳解

試卷：114年 - 114 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 151-200#137037 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：114年 - 114 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 151-200#137037

年份：114年

科目：國中技藝-食品職群

168. 下列何者為造成烘焙產品顏色太淡的主因？
(A)鹽量過多
(B)糖量不足
(C)奶油不足
(D)酵母量不足。

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