17. 廣式叉燒包的表面有黃色小斑點的主要原因是
(A)酵母未攪拌均勻
(B)砂糖未攪拌均勻
(C)泡打粉攪拌過度
(D)泡 打粉攪拌未均勻。

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統計： A(0), B(0), C(0), D(5), E(0) #1163695