179. 做鬆餅時在麵糰內隔離麵皮層次所用的油脂只要能達到隔離分層效果，則不必考慮該油脂的品質。
(A)O
(B)X

答案：登入後查看
統計： A(0), B(10), C(0), D(0), E(0) #259996