試題詳解

試卷：114年 - 09600 中式麵食加工丙級工作項目 06：成品品質鑑定 1-50（2025/12/08 更新）#134406 | 科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

試卷名稱：114年 - 09600 中式麵食加工丙級工作項目 06：成品品質鑑定 1-50（2025/12/08 更新）#134406

年份：114年

科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

18. 菊花酥、蓮花酥、千層酥的層次應
(A)暗藏於內
(B)可由外觀看出
(C)若隱若現
(D)可有可無。

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