試題詳解

試卷：109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601中餐烹調─素食#93371 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601中餐烹調─素食#93371

年份：109年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

18. 以紅外線保溫的食物，溫度必須控制在
(A)60℃
(B)7℃
(C)50℃
(D)30℃ 以上。

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