試題詳解

試卷：105年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 07：食品微生物檢驗(1-100)#40817 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

試卷名稱：105年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 07：食品微生物檢驗(1-100)#40817

年份：105年

科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

18. 大腸桿菌能利用葡萄糖產酸，並且在甲基紅指示劑呈紅色反應，此種試驗稱之為
(A)吲哚試驗(indole test)
(B) 甲基紅試驗
(C)歐普氏試驗(VP test)
(D)檸檬酸鹽利用試驗。

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