19. 下列何種食品須檢測李斯特菌？
(A) pH4.2 之蜂蜜
(B) 水活性 0.85 之糖果
(C) pH4.6 且水活性 0.9 之食鹽
(D) pH5.2 且水活性 0.85 之砂糖

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統計： A(26), B(20), C(3), D(62), E(0) #3331512

詳解 (共 1 筆)

#6857760
1. 題目解析 本題旨在考察學生對於李...
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