試題詳解

試卷：114年 - 09600 中式麵食加工乙級工作項目 01：產品分類 1-36（2025/12/08 更新）#134382 | 科目：技檢◆中式麵食加工-乙級

試卷名稱：114年 - 09600 中式麵食加工乙級工作項目 01：產品分類 1-36（2025/12/08 更新）#134382

年份：114年

科目：技檢◆中式麵食加工-乙級

19. 下列產品中何者通常是使用發酵麵皮
(A)香酥燒餅
(B)蟹殼黃
(C)芝麻醬燒餅
(D)蘿蔔絲酥餅。

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