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試題詳解

試卷：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：07601中餐烹調─素食#113054 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：07601中餐烹調─素食#113054

年份：111年

科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級

19. 使用食品添加物最重要的是
(A)用量
(B)效果與價格
(C)對象與用量
(D)效果。
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
題目解析 題目詢問的是使用食品添加物時...
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