19. 辦理戶外歐式自助餐時
(A)應將冷、熱食物混合
(B)將食物放在無蓋的容器中供人觀賞
(C)將即食食物妥善裝於
容器中,再置於冰塊中
(D)以室溫供應冷藏食物。
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統計: A(1), B(0), C(32), D(0), E(0) #850162
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