21. 自助餐的菜餚，不可灑蔥花、九層塔等生菜做擺飾，主要原因為
(A)會破壞原味
(B)可能造成交叉汙染，會使 食物腐敗
(C)增加成本
(D)準備太過麻煩。

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統計： A(1), B(32), C(0), D(0), E(0) #850164