試題詳解

試卷：114年 - 07602 中餐烹調-葷食乙級工作項目 07：營養知識 1-50（2025/12/03 更新）#134141 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

試卷名稱：114年 - 07602 中餐烹調-葷食乙級工作項目 07：營養知識 1-50（2025/12/03 更新）#134141

年份：114年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

2. 下列何種油脂含有較多的飽和脂肪酸？
(A)花生油
(B)麻油
(C)玉米油
(D)椰子油。

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