2. 下列何者不會影響熱風乾燥速率之因素？
(A)熱風濕度
(B)熱風溫度
(C)食品之結合水量
(D)食品種類

答案：登入後查看
統計： A(23), B(16), C(269), D(74), E(0) #1572840

詳解 (共 1 筆)

#2454633
影響乾燥速率因素為食品表面積. 熱空氣之...
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