試題詳解

試卷：109年 - 109-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試：食品科學概論#92798 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：109年 - 109-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試：食品科學概論#92798

年份：109年

科目：初級◆食品科學概論

2. 食品安全監測計畫中，醬油產品應就其農產品植物、菇（蕈）及藻類原料，檢驗：
(A)真菌毒素
(B)農藥殘留
(C)二氧化硫
(D)單氯丙二醇（3-MCPD）

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