試題詳解

試卷：109年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07602中餐烹調-葷食#95132 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

試卷名稱：109年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07602中餐烹調-葷食#95132

年份：109年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

2. 不會助長細菌生長之食物，下列何者正確
(A)油飯
(B)罐頭食品
(C)馬鈴薯泥
(D)截切生菜。

正確答案：登入後查看