試題詳解

試卷：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09405肉製品加工─調理類#105066 | 科目：技檢◆肉製品加工-調理類-丙級

試卷名稱：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09405肉製品加工─調理類#105066

年份：110年

科目：技檢◆肉製品加工-調理類-丙級

2. 洗刷肉製品加工機器設備，除了需要 82℃熱水外，尚需下列何種物質配合？
(A)無腐蝕性清潔劑
(B)鹽酸
(C)洗衣粉
(D)沙拉油。

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