20 有關阿斯巴甜(aspartame)的敘述,下列何者錯誤?
(A)適合糖尿病患者食用,不會造成血糖上升
(B)為天門冬胺酸(asparagine)及苯丙胺酸(phenylalanine)雙胜肽的酯類化合物
(C)添加於食品中時僅需標示為甜味劑
(D)甜度約為蔗糖的 150~200 倍,但每公克可產生 4 大卡之熱量
詳解 (共 3 筆)
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甜味劑、防腐劑和抗氧化劑要同時標示其功能...
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添加阿斯巴甜之食品應以中文顯著標示「苯酮...
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B選項英文拼法好像也不太對(Aspart...