試題詳解

試卷：100年 - 100 四技二專統測_餐旅群_專業科目(二)：餐旅服務技術、飲料與調酒#19992 | 科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒

試卷名稱：100年 - 100 四技二專統測_餐旅群_專業科目(二)：餐旅服務技術、飲料與調酒#19992

年份：100年

科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒

20.下列關於客房餐飲服務的敘述，何者正確？
(A) 收拾時如發現餐具短缺，應該立即請求房客賠償
(B) 隸屬於餐飲部門，英文稱為 home-delivery service
(C) 多以電話或掛單方式點餐，由服務人員送餐至客房
(D) 一般而言，菜單選擇性較少，多以提供晚餐服務為主的

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