試題詳解

20.咖啡是世界期貨貿易量第二的產品，有關咖啡的敘述，下列何者錯誤？
(A)最好的Espresso 會先溢出黑色液體，然後是駝色的乳劑 crema
(B)在義大利餐廳點一杯 Latte，店員會提 供一杯奶多泡少的拿鐵咖啡
(C)Cappuccino 原是指僧侶所戴的小尖帽
(D)Balancing Syphon 原是英國造船師傅詹姆士的創意。