試題詳解

試卷：114年 - 09400 肉製品加工丙級工作項目 01：產品分類 1-27（2025/12/05 更新）#134356 | 科目：技檢◆肉製品加工-丙級

試卷名稱：114年 - 09400 肉製品加工丙級工作項目 01：產品分類 1-27（2025/12/05 更新）#134356

年份：114年

科目：技檢◆肉製品加工-丙級

20. 脆皮烤鴨以何種原料鴨製作為宜
(A)蛋鴨
(B)北京鴨
(C)紅面番鴨
(D)綠頭鴨。

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