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技檢◆肉製品加工-丙級題庫下載題庫

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脆皮烤鴨以何種原料鴨製作為宜
(A)蛋鴨
(B)北京鴨
(C)紅面番鴨
(D)綠頭鴨

答案：B
難度： 適中
最佳解!
花花 國一下 (2021/06/28)
北京烤鴨所用的原料是北京填鴨，鴨子肥大，...


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脆皮烤鴨以何種原料鴨製作為宜(A)蛋鴨(B)北京鴨(C)紅面番鴨(D)綠頭鴨-阿摩線上測驗