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20. 食品保存不當可能黴菌滋生並產生黴菌毒素傷害人體健康，紅麴米及其產品可能含
有下列哪一種黴菌毒素，因此對此毒素訂定限量之衛生標準？
(A) 黃麴毒素（aflatoxin）
(B) 橘黴素（citrinin）
(C) 棒麴毒素（patulin）
(D) 赭麴黴素（ochratoxin）
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統計： A(35), B(30), C(1), D(23), E(0) #2915728
統計： A(35), B(30), C(1), D(23), E(0) #2915728
