20. 一般生鮮蔬菜之前處理宜採用
(A)先洗後切
(B)先切後洗
(C)先泡後洗
(D)洗、切、泡、醃無一定的順序。

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統計： A(86), B(1), C(6), D(1), E(0) #849132

詳解 (共 1 筆)

#3343750
先切後洗-容易將蔬菜中的水溶性維生素溶出...
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