試題詳解

試卷：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602 中餐烹調─葷食(外語翻譯)#129480 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷名稱：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602 中餐烹調─葷食(外語翻譯)#129480

年份：114年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

47. 一般生鮮蔬菜之前處理宜採用
(A)先切後洗
(B)先泡後洗
(C)先洗後切
(D)洗、切、泡、醃無一定的順序。

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B1 · 2025/09/08

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