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技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
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114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:07602 中餐烹調─葷食(外語翻譯)#129480
> 試題詳解
47. 一般生鮮蔬菜之前處理宜採用
(A)先切後洗
(B)先泡後洗
(C)先洗後切
(D)洗、切、泡、醃無一定的順序。
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統計:
A(0), B(0), C(8), D(0), E(0) #3513563
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/08
#6671901
1. 題目解析: 這道題目考察一般生鮮蔬...
(共 390 字,隱藏中)
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