21. 下列何種方法可保持茄子外皮的顏色呈鮮艷的紫紅色？
(A)燙過熱水
(B)烹煮時添加些油
(C)烹煮時添加些醋
(D)烹煮時添加些小蘇打。

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統計： A(0), B(0), C(4), D(1), E(0) #3513407

詳解 (共 1 筆)

#6672070
1. 題目解析: 這道題目考察的是在烹飪...
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