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試題詳解

試卷：112年 - 112 教育部自學進修專科學校學力鑑定考試試題_中餐廚藝、西點烘焙、餐飲管理、 旅館管理、西餐廚藝：餐旅概論#122261 | 科目：專科學力鑑定◆專(一)：餐旅概論

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112 教育部自學進修專科學校學力鑑定考試試題_中餐廚藝、西點烘焙、餐飲管理、 旅館管理、西餐廚藝：餐旅概論#122261

年份：112年

科目：專科學力鑑定◆專(一)：餐旅概論

21. 下列何者是餐飲業服務人員解決顧客抱怨的適當流程？
(A) 調出監視器請顧客確認、視情況再處理
(B) 先行請主管出面處理、在旁等待處理
(C) 請顧客先行離開餐廳、再與餐廳主管討論後處理
(D) 先說對不起並了解抱怨內容、適當處理善後
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
題目解析 在餐飲業中，顧客的滿意度非常...
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