21. 有關膨化乾燥的敘述，下列何者正確？
(A) 溫度與壓力愈低，膨化效果愈大
(B) 利用水蒸氣的膨脹力瞬間產生膨脹
(C) 原料含水量應在10%以下
(D) 產品的組織不具多孔質

答案：登入後查看
統計： A(17), B(186), C(39), D(19), E(0) #1584058