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教甄◆家庭教育(家政科)
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113年 - 113 新北市公立高級中等學校教師聯合甄選試題:家政科#119686
> 試題詳解
21. 見圖示,請選出袖型為何?
(A) 和服袖
(B) 拉克蘭袖
(C) 落肩袖
(D) 連肩袖
答案:
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統計:
A(3), B(53), C(18), D(12), E(0) #3231283
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/10/25
#6965742
1. 題目解析 本題要求選出圖片中的袖型...
(共 783 字,隱藏中)
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相關試題
1. 下列有關食品中毒的敘述,何者錯誤? (A) 食品中心溫度超過 70℃就可以殺死金黃色葡萄球菌並破壞它的毒素 (B) 諾羅病毒是臺灣常見造成食品中毒的病因物質 (C) 7~60℃稱為危險溫度帶,因許多細菌在此溫度範圍能快速生長繁殖 (D) 邦克列酸(Bongkrekic Acid)為罕見的毒素,可能存於未冰存而變質的澱粉類食 品
#3231263
2. 近期民眾至壽司店用餐後出現身體不適,食安議題引發關注。下列敘述何者錯誤? (A) 不新鮮的魚肉會產生大量組織胺,引起蕁麻疹 (B) 生食海產魚類或烏賊有罹患海獸胃線蟲症的風險 (C) 紅肉魚生魚片(例如鮪魚)的肉質失去水分和彈性、顏色暗沉,表示不新鮮不應 食用 (D) 感染諾羅病毒除了腸胃炎症狀,並有茶色尿或眼白變黃(即黃疸)的徵兆
#3231264
3. 下列何者不是市售食品常見的衛生品質問題? (A) 冷凍食品的結霜現象 (B) 傳統釀造醬油含有 3-單氯丙二醇(3-MCPD) (C) 速食麵因油脂酸敗而產生油耗味 (D) 金針乾製品的二氧化硫(SO2)殘留量超標
#3231265
4. 近期曾有豬肉被驗出西布特羅(cimbuterol)單一事件,引發消費者疑慮。下列關於 瘦肉精與國內管理概況的敘述,何者錯誤? (A) 瘦肉精具引發類似於腎上腺素的功用 (B) 臺灣已訂定進口肉品的西布特羅的殘留容許量標準 (C) 臺灣已開放含有萊克多巴胺(ractopamine)的進口牛肉 (D) 選擇臺灣 CAS 優良農產品的肉品可以避免攝取到瘦肉精
#3231266
5. 下列關於塑化劑的敘述,何者正確? (A) 高分子量磷苯二甲酸酯(phthalate)塑化劑具高度水溶性 (B) PET(聚對苯二甲酸乙二酯)材質的容器含有塑化劑 (C) 食品中含有少量塑化劑,可能來自於環境汙染或食物鏈的累積 (D) 胎兒不屬於塑化劑暴露的易感染族群
#3231267
6. 下列何者不是長期在飲食中缺乏葉酸所導致的病症? (A) 小球型貧血 (B) 增加心血管疾病的風險 (C) 胎兒神經血管缺陷症 (D) 食慾不振、體重減輕
#3231268
7. 麩質不耐症的族群不適合食用下列哪一種食品? (A) 舒肥雞胸肉三明治 (B) 皮蛋瘦肉粥 (C) 藜麥米漢堡 (D) 烤地瓜和茶葉蛋
#3231269
8. 下列何種調味料適用於低鈉飲食? (A) 番茄醬 (B) 米醋 (C) 味精 (D) 素食烏醋
#3231270
9. 下列哪一種情形,最可能增加罹患腎結石的風險? (A) 每日攝取 1000 毫克鈣 (B) 避免飲用鹼性水 (C) 使用檸檬酸鉀做為調味劑 (D) 攝取過量的果糖
#3231271
10. 造成油炸食物不夠脆的主要原因為何? (A) 使用發煙點過低之油炸油 (B) 油溫不夠高 (C) 炸油未過濾 (D) 油量不夠多
#3231272
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