216. 製作鬆餅(起酥)在溫度較高,缺乏空調的工作場所時,裹入用油融點選用在 40?44℃的油脂較好操作。
(A)O
(B)X

答案:登入後查看
統計: A(3), B(0), C(1), D(1), E(0) #260033