試題詳解

試卷：114年 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 04：中式米製食品製作技術 1-50（2025/12/05 更新）#134370 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷名稱：114年 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 04：中式米製食品製作技術 1-50（2025/12/05 更新）#134370

年份：114年

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

22. 下列何者不屬於傳統米粉絲之製作過程？
(A)磨漿
(B)擠絲
(C)冷凍
(D)蒸煮。

正確答案：登入後查看