試題詳解

試卷：115年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級工作項目 02：食品安全衛生相關法規 1-40（2026/01/14 更新）#136938 | 科目：技檢◆食品安全衛生及營養相關職類共同科目

試卷資訊

試卷名稱：115年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級工作項目 02：食品安全衛生相關法規 1-40（2026/01/14 更新）#136938

年份：115年

科目：技檢◆食品安全衛生及營養相關職類共同科目

23. 下列何者為「食品良好衛生規範準則」中，有關場區及環境應符合之規定
(A)冷藏食品之品溫應保持在攝氏 7 度以下，凍結點以上
(B)蓄水池(塔、槽)應保持清潔，每兩年至少清理一次並作成紀錄
(C)冷凍食品之品溫應保持在攝氏-10 度以下
(D)蓄水池設置地點應離汙穢場所或化糞池等污染源 2 公尺以上。

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