試題詳解

試卷：108年 - 餐飲採溝與供應管理師:一、餐飲食品衛生與安全管理#82650 | 科目：餐飲管理實務

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 餐飲採溝與供應管理師:一、餐飲食品衛生與安全管理#82650

年份：108年

科目：餐飲管理實務

23. 下列敘述何者不是腸炎弧菌的預防方法?
(A)充分清洗
(B)生鮮魚貝類與熟食分開存放
(C)在食物中加入抑制芽孢生長的添加物
(D)避免生食海產魚貝類

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