試題詳解

試卷：108年 - 餐飲採溝與供應管理師:一、餐飲食品衛生與安全管理#82650 | 科目：餐飲管理實務

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 餐飲採溝與供應管理師:一、餐飲食品衛生與安全管理#82650

年份：108年

科目：餐飲管理實務

25. 黴菌毒素以下列何者食品為良好的生長基質，引發食物中毒?
(A)牛肉
(B)雞蛋
(C)魚類
(D)花生

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