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教甄◆家庭教育(家政科)
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108年 - 新北市國中家政專業#76497
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23. 以下何者為經典的飛行員夾克(Flight Jacket)?
(A)
(B)
(C)
(D)
答案:
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統計:
A(153), B(87), C(2), D(4), E(0) #2007012
詳解 (共 2 筆)
loving-9919
B1 · 2019/06/18
#3421282
(共 1 字,隱藏中)
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Teacher Q
B2 · 2020/03/07
#3814488
https://kknews.cc/zh-tw/military/bkkenvj.html
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相關試題
1. 以生態、漁法及資源狀況的綜合觀點,針對下列台灣常見海鮮種類,何者屬於應盡量避免食用的魚貝類,以避免其 族群數量難以恢復? (A)黑鮪 (B)櫻花蝦 (C)香魚 (D)鮑魚
#2006990
2. 我們可藉由管理餐飲流程以減少溫室氣體排放,下列何者不符合低碳飲食選擇基本原則? (A)採用悶燒鍋燉煮肉類 (B)夏季選購食用椪柑 (C)選擇國產稻米、地瓜做為主食 (D)使用瓦斯烹調取代電力加熱
#2006991
3. 下列何者參與鈣與磷的新陳代謝,維持血鈣濃度和幫助骨骼鈣化? (A)維生素 A (B)維生素 B12 (C)維生素 C (D)維生素 D
#2006992
4. 烹調方式會影響食物的蛋白質消化吸收率和營養素的保存,下列敘述何者錯誤? (A)與生雞蛋比較,水煮蛋有利於生物素和鐵的釋出、增進吸收利用率 (B)與油炸烹調方式比較,水煮法較有利於蛋白質之消化吸收 (C)與生肉比較,煮熟的肉會變硬而降低蛋白質消化吸收率 (D)胃酸促使蛋白質變性,有利於蛋白質消化
#2006993
5. 下列何者是在台灣歷年來最常造成食物中毒的食品? (A)水產品 (B)複合調理食品(含盒餐) (C)肉類及其加工品 (D)穀類及其加工品
#2006994
6. 根據 108 年 1 月 1 日起正式實施「食品中污染物質及毒素衛生標準」,下列何者不是本標準的訂定範圍? (A)農藥 (B)黃麴毒素 (C)赭麴毒素 (D)汞及甲基汞
#2006995
7. 下列何者不是經由生食蔬菜(例如生菜沙拉)而感染人類? (A)大腸桿菌 (B)肝吸蟲 (C)蛔蟲 (D)諾羅病毒
#2006996
8. 民眾購買麵包店的提拉米蘇蛋糕食用約 6 小時後,陸續出現嘔吐、腹瀉、寒顫和發燒等症狀,最可能造成此食品中 毒的病因物質為下列何者? (A)沙門氏桿菌 (B)肉毒桿菌 (C)諾羅病毒 (D)腸病毒
#2006997
9. 下列何者不是「校園飲品及點心販售範圍」所規定校園販售的包裝食品需取得的標章? (A) (B) (C) (D)
#2006998
10. 因消費型態改變,民眾逐漸趨向於便利商店或超級市場等購買並食用可直接生食用之截切蔬果。為確保此類產品的 衛生安全及品質,下列敘述何者錯誤? (A)不易清洗去除微生物之蔬果,例如:苜蓿芽及豆芽菜類等,不宜供作生食 (B)直接接觸蔬果或食品接觸面之水及製冰的加工用水,應符合飲用水水質標準 (C)製程中所有的清洗流程均不得使用食品用洗潔劑 (D)製程全程以低溫控制生鮮蔬果上微生物之生長速度
#2006999
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