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試題詳解

試卷：101年 - 101 四技二專統測_餐旅群_專業科目(二)：餐旅服務技術、飲料與調酒#18018 | 科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒

試卷資訊

試卷名稱：101年 - 101 四技二專統測_餐旅群_專業科目(二)：餐旅服務技術、飲料與調酒#18018

年份：101年

科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒

23. 有關中餐餐桌擺設所需備品的敘述，下列何者正確？
(A) 中餐的熱茶服務，一般使用玻璃杯
(B) 檯布的尺寸依照桌面的規格，再加上兩邊下垂各約 30 公分
(C) 中式餐桌的座位擺設，皆以味碟來定位
(D) 在婚慶喜宴中應景的只能採用紅色口布
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
檯布應各下垂60cm
(共 12 字，隱藏中）
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