23. 冷藏庫貯存食材之說明,下列敘述何者正確
(A)熱食應直接送入冷藏庫中,以免造成腐敗
(B)煮過與
未經烹調可一起存放,節省空間
(C)乳製品、甜點、生肉可共同存放
(D)海鮮存放時,最好與其他材
料分開。
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統計: A(2), B(0), C(0), D(38), E(0) #2296031
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