試題詳解

試卷：105年 - 105年度中餐烹調-葷食乙級技術士#71523 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

試卷名稱：105年 - 105年度中餐烹調-葷食乙級技術士#71523

年份：105年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

24 . 一般來講冷藏庫的溫度大約是
(A) - 5 ℃
(B) 5 ℃
(C) 1 2 ℃
(D) - 1 8 ℃ 。

正確答案：登入後查看