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試題詳解

試卷：無年度 - 丙級烘培食品題庫-1#6548 | 科目：技檢◆烘焙食品-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 丙級烘培食品題庫-1#6548

科目：技檢◆烘焙食品-丙級

24. 牛肉派是屬於
(A)生派皮生派餡
(B)熟派皮熟派餡
(C)雙皮派
(D)油炸派。 07700 烘焙食品 丙級 工作項目02：原料之選用
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
牛肉派因上下都覆蓋一層生派皮，中間包覆牛...
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