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試題詳解

試卷：106年 - 106-2 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品品保概論#68596 | 科目：食品品保概論

試卷資訊

試卷名稱：106年 - 106-2 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品品保概論#68596

年份：106年

科目：食品品保概論

24. 依食品製造業者製程管理及品質管制基準，食品在製程中若非使用自來水者之 規定，下列敘述何者錯誤？
(A)指定專人負責
(B)每日測定有效餘氯量
(C)每日測定水溫
(D)作成紀錄
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私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#7502873
未解鎖
錯誤的敘述是 (C)每日測定水溫。   ...
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