24. 依食品製造業者製程管理及品質管制基準，食品在製程中若非使用自來水者之 規定，下列敘述何者錯誤？
(A)指定專人負責
(B)每日測定有效餘氯量
(C)每日測定水溫
(D)作成紀錄

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統計： A(17), B(12), C(97), D(2), E(0) #1779518

私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#7502873
未解鎖
錯誤的敘述是 (C)每日測定水溫。   ...
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