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試題詳解

試卷：106年 - 106-2 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品品保概論#68596 | 科目：食品品保概論

試卷資訊

試卷名稱：106年 - 106-2 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品品保概論#68596

年份：106年

科目：食品品保概論

33. “食品添加物使用範圍及限量暨規格標準”中，食品添加物之中文品名與通用名 稱對照，何者錯誤？
(A)苯甲酸即安息香酸
(B)碳酸鈉即小蘇打
(C)L-麩酸鈉即味精
(D)去水醋酸即脫氫乙酸
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私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#1414253
未解鎖
碳酸鈉，俗名蘇打、純鹼、洗滌鹼，生活中亦...
(共 100 字，隱藏中）
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