244. 常用於日本料理及生機飲食中的味噌是由以下何種材料製成？ (A)油麵粉及黃豆粉發酵而成(B)大豆發酵製成(C)由殼類和黃豆加鹽發酵製成(D)將芝麻炒熱磨製而成。