阿摩線上測驗
登入
首頁
>
食品品保工程師◆初級◆食品品保概論
>
114年 - 114-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試: 食品品保概論#133329
> 試題詳解
25. 下列對資料的說明,何者正確?
(A)資料擺愈久愈有價值
(B)資料可以重複被使用,但其價值會減少
(C)資料可以重新組合,產出新資料
(D)以上皆是
答案:
登入後查看
統計:
A(2), B(1), C(54), D(3), E(0) #3666877
詳解 (共 2 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/11/11
#7069528
1. 題目解析 題目問的是對於資料的說明...
(共 857 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
MoAI - 您的AI助手
B2 · 2025/11/11
#7069532
1. 題目解析 題目要求選擇對資料的說...
(共 835 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
相關試題
26. 食品器具容器包裝衛生標準,係針對食品器具及容器訂定之衛生標準,故金屬不沾烤盤須考慮之包材檢驗項目應包括: (A)金屬材質 (B)不沾塗層 (C)金屬材質與不沾塗層均包括 (D)非包材,不適用該衛生標準
#3666878
27. Clean Label(潔淨標章)起源於 2011 年英國,由零售通路商發起食品減少使用人工化學合成的添加物。2015 年底起,歐盟國家開始推廣,近年成為食品產業發展的重點趨勢; 我國也有驗證公司與通路商合作推廣潔淨標章,請問下列何者不屬於八大要求業者捨棄的項目? (A)保色劑 (B)結著劑 (C)防腐劑 (D)調味劑
#3666879
28. 市售果汁經過巴氏殺菌後仍產生腐敗現象,大多因下列哪一種微生物造成?(A)酵母菌(B)耐熱性黴菌(C)大腸桿菌(D)乳酸菌
#3666880
29. 食品使用之包裝由於環保議題,走向永續包裝的趨勢,下列哪一項不適用於永續包裝材質的選擇? (A)天然的生物聚合物 (B)合成的生質塑膠 (C)石化來源的塑膠 (D)聚乳酸容器
#3666881
30. 數位轉型中,同仁的配合很重要,以下哪種方法不適合用在數位轉型企業中?(A)在職訓練(B)轉型願景(C)由主管帶領(D)裁員
#3666882
31. 公司以數位科技工具提升效率與短期效用回報,是屬於下列哪個階段?(A)無紙化(B)數位化(C)數位優化(D)數位轉型
#3666883
32. 請問下述關於品質(Quality)的描述何者有誤?(A)產品或服務能夠滿足既定需求能力的整體特質(B)為決定物品或服務是否成使用之目的(C)品質是指生產最好的產品(D)品質就是符合要求的標準
#3666884
33. 縮水甘油脂肪酸酯(GEs)會於人體內產生縮水甘油,造成危害,請問於下列哪種食品產業製造時須加以考慮? (A)燒烤煙燻加工食品 (B)食用油脂 (C)包裝飲用水業 (D)烘焙業
#3666885
34. 生鮮水產品產生組織胺造成中毒現象時,其原因最可能是因為?(A)魚體本身含有高量組織胺(B)魚類吃的藻類(C)微生物敗壞造成(D)水環境含有的化學成分影響
#3666886
35. 依據食品安全管制系統準則,下列對於有關「管制界線」之敘述,何者不正確?(A)管制界限可參考法規標準、文獻資料或自設實驗等方式訂定之(B)管制界限須以量化數值表示上限、下限或上下限範圍(C)管制界限須與下一步驟「監測」之「項目」內容相符(D)管制界限須進行驗效以證明其有效性
#3666887
相關試卷
114年 - 114-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試:食品品保概論#135659
2025 年 · #135659
114年 - 114-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試: 食品品保概論#133329
2025 年 · #133329
113年 - 113-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題:食品品保概論#125649
2024 年 · #125649
113年 - 113-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題:食品品保概論#123150
2024 年 · #123150
112年 - 112-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題:食品品保概論#123296
2023 年 · #123296
112年 - 112-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題:食品品保概論#116778
2023 年 · #116778
111年 - 111-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題:食品品保概論#116024
2022 年 · #116024
111年 - 111-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題:食品品保概論#109805
2022 年 · #109805
110年 - 110-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題:食品品保概論#109915
2021 年 · #109915
110年 - 110-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題:食品品保概論#109913
2021 年 · #109913