試題詳解

試卷：無年度 - 09200 食品檢驗分析丙級工作項目 08：食品官能簡易檢查#19329 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 09200 食品檢驗分析丙級工作項目 08：食品官能簡易檢查#19329

科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級

25. 食品加工中，常加入各種有機酸來達到所需的酸度，下列何者較少被使用？
(A)檸檬酸
(B)草酸
(C)蘋果酸
(D)醋酸。

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