試題詳解

試卷：114年 - 13200 水產食品加工丙級工作項目 04：水產加工食品之機具 1-65（2025/12/18 更新）#135202 | 科目：技檢◆水產食品加工

試卷名稱：114年 - 13200 水產食品加工丙級工作項目 04：水產加工食品之機具 1-65（2025/12/18 更新）#135202

年份：114年

科目：技檢◆水產食品加工

26. 二重釜主要是靠________加熱食品。
(A)直火
(B)電熱
(C)蒸汽
(D)紅外線

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