試題詳解

試卷：114年 - 09200 食品檢驗分析丙級工作項目 03：用具餐具殘留物之檢驗 1-31（2025/12/05 更新）#134349 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級

試卷名稱：114年 - 09200 食品檢驗分析丙級工作項目 03：用具餐具殘留物之檢驗 1-31（2025/12/05 更新）#134349

年份：114年

科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級

26. 塑化劑與食物接觸時就有機會滲出到食物中，下列情況何者最容易溶出
(A)食物表面具有油脂
(B)食物表面具有水分
(C)食物表面具有鹽分
(D)食物表面為不含油脂之熟麵麵皮如春捲皮。

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