試題詳解

試卷：114年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 03：產品製作 1-50（2025/12/04 更新）#134220 | 科目：技檢◆烘焙食品-乙級

試卷名稱：114年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 03：產品製作 1-50（2025/12/04 更新）#134220

年份：114年

科目：技檢◆烘焙食品-乙級

26. 烤焙後的餅乾表面欲噴油時以何種油脂最適合
(A)鮮奶油
(B)豬油
(C)大豆沙拉油
(D)精製椰子油。

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