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試題詳解

試卷：111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級： 09200 食品檢驗分析#130757 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級： 09200 食品檢驗分析#130757

年份：111年

科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級

26. 食品添加物之認知，何者正確
(A)鹼粽添加硼砂是合法的
(B)生鮮肉類不能添加保水劑
(C)罐頭食品不能吃，因加了很多防腐劑
(D)製作生鮮麵條，使用雙氧水殺菌是合法的。
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題目解析 本題考查的是對於食品添加物的...
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