試題詳解

試卷：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 06：設備與器具#29031 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 06：設備與器具#29031

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

26. 有關切片機的敘述，下列何者是錯誤？
(A)成品規格較一致
(B)縮短切割時間
(C)節省人力
(D)增加切割損失。

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