試題詳解

試卷：無年度 - 西餐烹調題庫-3#6573 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 西餐烹調題庫-3#6573

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

267. 油炸食物最好炸兩次，第二次油溫較高，時間較短。
(A)Ｏ
(B)X

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